Организация питания в образовательной организации

В организации питания образовательная организация гарантирует:

прием пищевых продуктов только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;

производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами;

выдачу готовой пищи только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией;

соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока;

составление двухнедельного меню с учетом оптимального соотношения пищевой и энергетической ценности, суточной потребности организма ребенка в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов и в соответствии с действующими СанПиН;

охват питанием: учащиеся начальной школы, инвалиды и дети с ОВЗ, учащиеся следующих льготных категорий: дети из малоимущих семей, из семей, попавших в трудную жизненную ситуацию, дети беженцев, дети, находящиеся под опекой.

Задачи по организации школьного питания:

снижение заболеваемости детей и подростков.

совершенствование системы контроля качества и безопасности питания учащихся.

развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой.

пропаганда среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания.

воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников.

Бесплатное горячее питание организуется за счет средств консолидированного и местного бюджетов, стоимостью:

горячий завтрак (для учащихся начальной школы) - 68,91 руб.

горячий завтрак и второй завтрак (для детей-инвалидов и детей с ОВЗ) – 80,00 руб.

горячий завтрак (для детей льготных категорий) – 60,00 руб.

Сведения об условиях питания

В школьном здании на первом этаже расположена столовая. Помещение столовой включает:

- Обеденный зал ;

- Произодственные помещения (заготовочный цех, моечная для столовой и кухонной посуды);

- Складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов, кладовые для сухих продуктов, овощей);

- Перед входом в помещение столовой оборудованы умывальники;

- Режим работы школьной столовой: ежедневно с 7:30 до 17:00, выходной – суббота – воскресенье.

Сведения о пищеблоке:

Площадь столовой – 200кв.м

Количество посадочных мест в зале – 80

Перечень имеющегося оборудования

Техническое состояние оборудования – удовлетворительное

Наличие буфета – не имеется

Производственные помещения – 25м2

Наличие столовой мебели – 85 стульев, 15 столов

Наличие столовой посуды и приборов – тарелки для первых блюд 300шт, тарелки для вторых блюд 300 шт, стаканы 200шт, ложки/вилки по 200шт

Наличие раковин для мытья рук – 4шт

Перечень технологического оборудования:

– электрическая печь

– духовой шкаф

– электрическая сковорода

Работники пищеблока:

Жаникаева Хафисат Ахматовна – повар;

Жаникаева Фатимат Абдуловна – повар

Сведения об условиях охраны здоровья обучающихся

медицинский кабинет – 1
стоматологический кабинет -1

Медицинский кабинет оснащеный необходимым оборудованием (весы медицинские, ростомер, тонометр, фонендоскоп, фельдшерский набор, противошоковый набор, термометры, динамометр кистевой, спирометр, облучатель настольный, шина Крамера, шпатели металлические, ножницы медицинские, пинцет, аппарат Ротта, холодильник, биксы, носилки санитарные, медицинская ширма, медицинская кушетка, медицинские столы, шкаф аптечный, шкаф для кабинета врача и т.д.

Меню ежедневного горячего питания

Ежедневное меню

FOOD - ежедневное меню